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今回の取材の舞台はコチラ！
夏目漱石先生「坊ちゃん」の舞台となった、愛媛県・松山市です。
こちらはかの有名な道後温泉。

そんな愛媛のおいしいものと言えば…

あっつあっつのじゃこ天！

う〜ん、味が濃くておいしい！食べ応えもあります。
今回のおいしいのヒミツは、このじゃこ天のおいしさのヒミツを…
ではなく…

じゃーん！ そう、愛媛といえば柑橘！
しかも今回は果物に隠れたすごいパワーのヒミツに迫る新シリーズの始まりなんです。

ということでやってきたのは愛媛大学。 堂々の国立大学です。
しかも、めざすは農学部…。文系ぞろいの取材班に緊張が走ります。

そんな緊張気味の私たちを温かく迎えてくださったのは、愛媛大学農学部附属食品健康科学研究センターの菅原卓也教授です。
このたびは、お時間いただきありがとうございます！

この日はとっても温かな陽気。四国・松山も春めいています。
そのとき…

ハーックション！！
取材班にもいました、花粉症の人が。
うーむ、春は花粉症の人には辛い季節でもありますな。

いやいや、待って。
そんな花粉症の方に朗報なのが今回の「おいしいのヒミツ」なんでございます。
菅原教授は、なんと柑橘に隠れたパワーを研究した注目のお方。
じっくりお話をお聞きします。

ところが、今回、おいしいのヒミツ史上初の「まずい」事態にも。
一体、何がおこったのでしょう？