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久松農園の野菜が食べられる場所があると聞き、いそいそとやってきました。
茨城県つくば市のブラックボードつくば店。

昨年11月にオープンしたばかりのおしゃれなカフェです。

使っていました！久松農園さんの野菜です。

味が濃くて、しっかりしているのが魅力なのだとか。
店長の大江さんも久松農園の野菜のファン。
「素材がいいので、あまりいじらず、油も使いすぎないように注意しています」

バルサミコ酢をかけた「グリル野菜のマリネ」（724円）に…

さっぱりとした「豚肉と季節野菜のエスカベッシュ」（夜のコース2862円の前菜）…

さてと…いただきます！

がぶっ

う、うまい！！
大江店長いわく「体がうまい！という生命力がこの野菜にはある」
まさに、その通り。

おいしい野菜のパワーに圧倒されたエピソード１の旅でした。